FORNO CLEMENTI MASTER 50X80 INCASSO

Descrizione

Il forno a legna Master 50×80 da incasso Clementi è un modello a cottura indiretta, con camera di combustione separata dal vano destinato agli alimenti. La configurazione è progettata per l’inserimento in una struttura predisposta e richiede il collegamento dell’uscita fumi a una canna fumaria idonea.

La camera di cottura misura 50×80 cm, con altezza interna di 46 cm. Le doppie pareti in acciaio inox 304 sono smontabili, mentre la base in refrattario alimentare permette di utilizzare tre differenti livelli di cottura.

Il sistema Ventilazione Plus distribuisce il calore all’interno della camera. Il forno dispone inoltre di illuminazione interna, termometro e contaminuti per il controllo delle preparazioni.

Caratteristiche tecniche

• Tipologia: forno a legna da incasso
• Modello: Master
• Codice prodotto: FINC 50
• Alimentazione: legna
• Tipologia di cottura: indiretta
• Camera di combustione: separata
• Dimensioni camera di cottura: 50 × 80 cm
• Altezza camera di cottura: 46 cm
• Livelli di cottura: 3
• Camera di cottura: acciaio inox 304
• Pareti interne: doppie, smontabili e antitaglio
• Base della camera: refrattario alimentare
• Sistema di ventilazione: Ventilazione Plus
• Illuminazione interna: presente
• Sportelli: ghisa
• Isolamento: lana di roccia
• Diametro uscita fumi: 13 cm
• Legna indicativa per raggiungere 300 °C: 5–7 kg
• Consumo indicativo per il mantenimento: 1 kg/h
• Mantenimento del calore dichiarato: fino a 4 ore
• Temperatura indicativa dopo 8 ore dallo spegnimento: 100 °C
• Colore: nero
• Peso: 340 kg
• Installazione: da incasso
• Marchio: Clementi

Dotazione prevista

• 2 griglie
• 2 teglie in alluminio
• Mensola anteriore
• Termometro
• Contaminuti
• Illuminazione interna

Carrello e cavalletto sono accessori separati e non risultano compresi nel codice FINC 50.

Indicazioni per l’installazione

Il forno richiede una struttura dimensionata per sostenerne il peso e realizzata con materiali compatibili con le temperature generate. L’uscita fumi da 13 cm deve essere collegata all’esterno attraverso una canna fumaria installata secondo le normative vigenti.

In caso di rivestimento del forno, il produttore prescrive di mantenere almeno 1 cm di spazio tra le pareti del prodotto e la struttura esterna, così da consentire il ricircolo dell’aria e l’eventuale estrazione del forno.

La finitura nera definisce la parte frontale visibile e permette l’inserimento del prodotto in strutture da incasso con rivestimenti differenti.